总部位于上海，成立于1996年，曾经国内的乳品老大，2003年后至今常年位居第三。

光明乳业的历史可追溯至1911年英商创立的“可的”牛奶公司，传承至今的光明1911原酪酸牛奶，正是昔日风靡上海滩的潮流美食。

如实、1911、健能、赏味酪乳、畅优，莫斯利安（常温），这么多款耳熟能详的酸奶名字，其实都源自光明乳业。

值得一提的是光明乳业2009年开创了国内首款常温酸奶品牌——莫斯利安，以致后来常温酸奶火遍大江南北。

光明在酸奶研发方面独树一帜，属于国内酸奶品牌的佼佼者。